Sommelier (m/w/d) Pastamara

Pastamara - Bar con Cucina: Ein neues Sizilien mitten in Wien.

Um nach Sizilien zu reisen, muss man Wien nicht verlassen.

Geschmacklich und stilistisch erzählt das Pastamara von Sizilien, jedoch auf erfrischend unverstaubte Weise. Denn Ciccio Sultano hat Zutat für Zutat und Gewürz für Gewürz auf eine Reise nach Wien geschickt, um ein neues Kapitel seiner Küche aufzuschlagen: sizilianisch modern interpretiert für eine facettenreiche Bar con Cucina.

Pastamara - Eine neues Sizilien mitten in Wien.

• Gambero Rosso: Top Italian Restaurants Special Awards 2021 - 3 Gabeln in der Kategorie "Fine Dining"
• Top 50 Italy 2022: No. 27 der Top 50 italienischen Restaurants der Welt 
• Aufgeführt im Michelin Restaurant Führer 2022 unter den besten Restaurants in Wien

Unser Team von professionellen Dienstleistern sucht einen Gastgeber aus Leidenschaft als:

Sommelier – Pastamara

Ihre Aufgaben umfassen:

• Beratung der Gäste bei der Weinauswahl
• Wein- und Getränkeservice
• Pflege der Weinkarte
• Pflege des Weinlagers
• Durchführen von Inventuren, internen Weinproben und Trainings
• Kontrolle und Verantwortung der Beverage Cost
• Zusammenarbeit mit unserer mehrfach ausgezeichneten Sommelière des Jahres

Folgende Voraussetzungen bringen Sie mit:

• Eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie und/oder Gastronomie und ggf. über eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Weinkunde
• Kenntnisse speziell auch von österreichischen Weinen sind wünschenswert
• Erste Berufserfahrungen in der gehobenen Gastronomie als Sommelier / Jungsommelier
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil
• Ein freundliches, gepflegtes und professionelles Auftreten
• Selbstständigkeit, Flexibilität, Kommunikationsfähigkeit und Belastbarkeit

Was wir Ihnen bieten:

Wir bieten Ihnen ein angenehmes Betriebsklima, einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz, flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile des weltweit größten Hotelkonzerns:

• Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Kostenfreie Reinigung der zur Verfügung gestellten Uniform
• Zahlreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Vergünstigungen bei Hotelübernachtungen, F&B, Retail etc. innerhalb Marriott International

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Möchten Sie Karriere bei The Ritz-Carlton machen? Besitzen Sie die Fähigkeit andere zu motivieren und für die Besonderheit unseres Hauses zu begeistern?

Das gesetzliche Brutto-Mindestentgelt (auf Basis Vollzeitbeschäftigung) basiert auf dem Kollektivvertrag für Arbeiter in der Hotellerie. Eine Überzahlung ist vorgesehen und richtet sich nach Ihren Qualifikationen, sowie Ihrer Berufserfahrung.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann schicken Sie uns noch heute Ihre komplette Bewerbung an:

bewerbung.vienna@ritzcarlton.com

The Ritz-Carlton Hotel Company verpflichtet sich als Arbeitgeber eine integrative Unternehmenskultur umzusetzen und Mitarbeiter mit vielfältigen Hintergründen einzustellen.

The Ritz-Carlton, Vienna
Schubertring 5-7
1010Wien

bewerbung.vienna@ritzcarlton.com
www.ritzcarlton.com/careers